Jídelní lístek
| Polévky | |||
| 0,25l | Vývar - silný vývar s masem, zeleninou a nudlemi (1,3,7) | 65 Kč | 2,60 € |
| 0,25l | Polévka dle denní nabídky (1,2,3,4,6,7,9,10,14) | 69 Kč | 2,76 € |
| Předkrmy | |||
| 100g | Grilovaný kozí sýr (1,3,7,8,10) | 195 Kč | 7,80 € |
| Plátek grilovaného kozího sýra, servírovaný na salátových listech | |||
| s medovo-balzamicovým dresinkem, ořechy a bylinkovou bagetou | |||
| 100g | Tatarský biftek (1,3,10) | 195 Kč | 7,80 € |
| Jemně namletá hovězí roštěná z vyzrálého býčka, | |||
| servírovaný s opečenými topinkami (4ks) a česnekem | |||
| (Dochucujeme mořskou solí, pepřem, hořčicí, | |||
| kečupem, worcesterovou omáčkou, cibulkou) | |||
| (Upozornění! Pokrm se tepelně neupravuje) | |||
| 100g | Smažené Staropražské grundle (1,3,4,7) | 139 Kč | 5,56 € |
| Do růžova vypražené malé rybky, servírované s česnekovým dipem | |||
| Česká kuchyně | |||
| 300g | Plněné bramborové knedlíky (1,3,7) | 199 Kč | 7,96 € |
| Plněné bramborové knedlíky uzeným masem (100g), | |||
| bílé dušené zelí, do zlatova smažená cibulka | |||
| 200g | Hovězí guláš feldkuráta Otto Katze (1,3,7) | 239 Kč | 9,56 € |
| Tradiční gulášek z hovězího zadního masa, zdobený červenou cibulkou, | |||
| servírovaný s houskovým knedlíkem | |||
| 200g | Hovězí guláš v chlebu (1,3,7) | 269 Kč | 10.76 € |
| Tradiční gulášek z hovězího zadního masa, zdobený červenou cibulkou, | |||
| podávaný v chlebu. | |||
| 200g | Pečená vepřová krkovice po selsku (1,3,7) | 229 Kč | 9,16 € |
| Šťavnatá vepřová krkovička pečená na česneku, cibuli a kmínu, | |||
| bílé dušené zelí, bramborový knedlík s opečenou cibulkou | |||
| 200g | Svíčková na smetaně podle paní Müllerové (1,3,7,9,10) | 259 Kč | 10,36 € |
| Sváteční svíčková připravovaná z hovězího válečku, | |||
| kořenové zeleniny s cibulí, směsi divokého koření a čerstvé smetany, | |||
| houskový knedlík, brusinkový terč | |||
| 500g | Staročeská kachna (1,3,7) | 249 Kč | 9,96 € |
| 1/4 pomalu pečené kachna, servírovaná s červeným medovým zelím, | |||
| variací houskového a bramborového knedlíku | |||
| 200g | Smažený kuřecí stripsy (1,3,7,10) | 385 Kč | 15,40 € |
| Kuřecí nugetky obalené ve vajíčku a kukuřičných lupíncích, | |||
| servírované se smaženými bramborovými hranolky a naší lahůdkovou omáčkou | |||
| 150g | Smažený sýr (1,3,7,10) | 247 Kč | 9,88 € |
| Obalovaný eidamský sýr v trojobalu, | |||
| servírovaný se smaženými bramborovými hranolky a naší tatarskou omáčkou | |||
| 200g | Smažený vepřový řízek v trojobalu (1,3,7) | 298 Kč | 11,92 € |
| servírovaný s bramborovou kaší a kyselou okurkou | |||
| Speciality a jídla na grilu | |||
| 700g | Uzená vepřová žebra BBQ (1,3,7) | 319 Kč | 12,76 € |
| Pečená vepřová žebra v BBQ omáčce, servírovaná s čerstvým chlebem | |||
| s marinovaným kysaným zelím, paprikou a cibulí | |||
| 500g | Medová kuřecí křidélka BBQ (1,3,7) | 195 Kč | 7,80 € |
| pečená kuřecí křidélka v medové BBQ omáčce, | |||
| servírovaná s česnekovým dipem a bylinkovou bagetou | |||
| 1500g | Grilované vepřové koleno na černém pivě (1,3,7,10) | 389 Kč | 15,56 € |
| servírované s čerstvým křenem, hořčicí, feferonkou | |||
| a s marinovaným kysaným zelím, paprikou a cibulí | |||
| 350g | Pečené jehněčí kolínko (1,7) | 295 Kč | 11,80 € |
| Voňavá jehněčí pečínka na česneku a rozmarýnu, | |||
| servírovaný na špenátovém lůžku se smetanou, bramborová kaše | |||
| 250g | Hovězí steak na grilu (hovězí nízký roštěnec) | 235 Kč | 9,40 € |
| Grilovaná hovězí roštěná z vyzrálého býčka, servírovaná | |||
| s fazolovými lusky se slaninou a cibulkou, smažené americké brambory | |||
| 200g | Vepřové medailonky (1,7) | 259 Kč | 10,36 € |
| Medailonky z vepřové panenky na grilu, servírované s hříbovou omáčkou | |||
| se smetanou, smažené americké brambory | |||
| 200g | Kuřecí steak na grilu | 235 Kč | 9,40 € |
| Grilované šťavnaté kuřecí prso na grilu, servírované s teplou zeleninou | |||
| Ratatouille (rajčata, cuketa, lilek, paprika, cibule, česnek) | |||
| 200g | Grilovaný filet z lososa (4,7) | 235 Kč | 9,40 € |
| Losos v citrusové marinádě s mořskou solí pečený na grilu, | |||
| servírovaný na špenátovém lůžku se smetanou a šťouchaným bramborem | |||
| Burgery | |||
| 150g | Baloun Burger (1,3,7,10) | 235 Kč | 9,40 € |
| Grilovaný burger z mletého hovězího masa, | |||
| servírovaný v rozpečené hamburgerové housce, s listem salátu, | |||
| plátkem rajčete, volským okem, slaninovým chipsem, lahůdkovou majonézou, | |||
| a se smaženými americkými brambory a naší tatarskou omáčkou | |||
| 150g | Kachní Burger (1,3,7,10) | 235 Kč | 9,40 € |
| Pomalu pečená kachna natrhaná na drobné vlásky, | |||
| servírovaný v rozpečené hamburgerové housce s červeným medovým zelím | |||
| a smaženými americkými brambory a naší tatarskou omáčkou | |||
| 150g | Kuřecí Strips Burger (1,3,7,10) | 235 Kč | 9,40 € |
| Kuřecí nugetky v kukuřičných lupíncích, servírovaný v rozpečené | |||
| hamburgerové housce se salátem, plátkem rajčete, lahůdkovou majonézou, | |||
| a smaženými americkými brambory a naší tatarskou omáčkou | |||
| Chuťovky k pivu | |||
| 150g | Václavská klobása na grilu (1,3,10) | 199 Kč | 7,96 € |
| servírovaná s hořčicí, křenem, feferonkou a čerstvým chlebem | |||
| 200g | Domácí bramborové lupínky (Chipsy) (3,7) | 199 Kč | 7,96 € |
| smažené bramborové lupínky, servírované s česnekovým dipem | |||
| 150g | 2ks Topinky s pikantní masovou směsí (1,3,7) | 199 Kč | 7,96 € |
| z mletého hovězího a vepřového masa, zapečeného sýrem | |||
| Těstoviny a Gnocchi | |||
| 300g | Gnocchi s kuřecím masem (7) | 199 Kč | 7,96 € |
| kuřecí prsa, listový špenát, smetana, parmazán ( grana padano) | |||
| 300g | Gnocchi s lososem (4,7) | 199 Kč | 7,96 € |
| čerstvý losos, smetana, parmazán ( grana padano) | |||
| 300g | Spaghetti aglio olio e Peperoncino (1,3,7) | 199 Kč | 7,96 € |
| čerstvé feferonky, česnek, panenský olivový olej, parmazán ( grana padano) | |||
| Saláty | |||
| 350g | Zeleninový salát s kuřecími stripsy (1,3,7,10) | 199 Kč | 7,96 € |
| míchaný salát z čerstvé zeleniny, kuřecí nugetky obalené | |||
| v kukuřičných lupíncích, dresink 1000 ostrovů | |||
| 350g | Caesar salát s kuřecím masem (1,3,4,7,10) | 199 Kč | 7,96 € |
| mix salátových listů, (100g) filirované kuřecí prso, slaninový chips, | |||
| ančovičkový dresing, parmazán ( grana padano), krutóny | |||
| 350g | Caesar salát s lososem (1,3,4,7,10) | 199 Kč | 7,96 € |
| mix salátových listů, (100g) grilované kousky lososa, | |||
| ančovičkový dresing, parmazán ( grana padano), krutóny | |||
| 250g | Šopský salát (7) | 99 Kč | 3,96 € |
| větší kousky rajčete, okurky, papriky, červená cibule, (50g) Balkánský sýr | |||
| Dezerty | |||
| 1ks | Jablečný závin s ořechy (1,3,7,8) | 95 Kč | 3,80 € |
| Jablečný závin servírovaný se zmrzlinou a šlehačkou | |||
| 1ks | Zmrzlinový pohár (8) | 95 Kč | 3,80 € |
| vanilková, čokoládová a jahodová zmrzlina, | |||
| šlehačka, čokoládová poleva, trubičky | |||
| 1ks | Čokoládový dort (3,7,8) | 95 Kč | 3,80 € |
| čokoládový dort plněný smetanou, čokoládovou pěnou, | |||
| zdobený čokoládovými hoblinami a malinovým dipem | |||
| Přílohy | |||
| 200g | Vařený brambor | 50 Kč | 2,00 € |
| 200g | Americké brambory | 60 Kč | 2,40 € |
| 200g | Bramborová kaše (7) | 60 Kč | 2,40 € |
| 200g | Hranolky | 60 Kč | 2,40 € |
| 200g | Dušená rýže | 60 Kč | 2,40 € |
| 200g | Bramborový knedlík (1,3) | 60 Kč | 2,40 € |
| 200g | Houskový knedlík (1,3,7) | 60 Kč | 2,40 € |
| 4 ks | Topinky s česnekem (1,3) | 75 Kč | 3,00 € |
| 50g | Bageta s česnekovým máslem (1,3,7) | 75 Kč | 3,00 € |
| Cena jídel a nápojů v eurech je pouze orientační. | |||
| ZNAČENÍ ALERGENŮ V JÍDELNÍM LÍSTKU | |||
| Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování | |||
| dle směrnice 1169/11 EU článek 21 a Vyhl. 113/2005 Sb., § 8 odstavec 10. | |||
| 1 | Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda) | ||
| 2 | Korýši a výrobky z nich | ||
| 3 | 3 Vejce a výrobky z nich | ||
| 4 | 4 Ryby a výrobky z nich | ||
| 5 | Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | ||
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich | ||
| 7 | Mléko a výrobky z něj | ||
| 8 | Skořápkové plody a výrobky z nich (všechny druhy ořechù) | ||
| 9 | Celer a výrobky z něj | ||
| 10 | Hořčice a výrobky zní | ||
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich | ||
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (např. sušené meruňky) | ||
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | ||
| 14 | Měkkýši a výrobky z nich | ||
Kontakt
U Balouna
Václavské nám. 20
110 00, Praha 1